Is ragú mairteola tapa galánta Rúiseach é Stroganoff: stiallacha tanaí filléid in anlann beacán agus uachtair ghéir. Is é an rud is tábhachtaí gan an fheoil a dhonnú ach go tapa chun í a choinneáil bog. Riar le rís nó pasta.
1. Gearr an 60 dkg filléid mairteola ina stiallacha tanaí agus donnaigh go tapa ar theas ard sa 2 spúnóg bhoird ola the, ansin bain amach.
2. Sa fhriochtán céanna, bog na 2 oinniún gearrtha ina bhfáinní agus an 25 dkg beacán slisnithe.
3. Scaip an 1 spúnóg bhoird plúir cruithneachta air, measc agus doirt an 2 dl stoic feola isteach.
4. Cuir an 2 dl uachtair ghéir agus an 1 spúnóg bhoird mustairde Dijon leis agus tabhair chun fiuchta go séimh le chéile.
5. Cuir na stiallacha feola ar ais, blastáil le salann agus piobar agus ná déan ach iad a théamh le chéile. Riar le rís nó pasta cócaráilte.
Leid: Ná cócaráil an fheoil san anlann ar feadh i bhfad: má bheireann tú arís í, éireoidh sí crua. Is leor cúpla nóiméad téimh.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.