After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
Bef Strogonow to szybkie, eleganckie rosyjskie ragoût wołowe: cienkie paski polędwicy w sosie z kwaśnej śmietany i pieczarek. Najważniejsze, żeby mięso tylko obsmażyć, dzięki temu zostanie kruche. Podaje się go z ryżem lub makaronem.
1. 60 dag polędwicy wołowej pokrój w cienkie paski i szybko, na dużym ogniu obsmaż ze wszystkich stron na 2 łyżkach rozgrzanego oleju, a potem wyjmij.
2. Na tej samej patelni zeszklij 2 cebule pokrojone w krążki i 25 dag pokrojonych pieczarek.
3. Oprósz 1 łyżką mąki pszennej, wymieszaj, a potem zalej 2 dl bulionu mięsnego.
4. Dodaj 2 dl kwaśnej śmietany i 1 łyżkę musztardy Dijon i ostrożnie zagotuj.
5. Włóż z powrotem paski mięsa, posól, popieprz i tylko podgrzej razem. Podawaj z ryżem lub gotowanym makaronem.
Wskazówka: Nie gotuj długo mięsa w sosie – jeśli je ponownie zagotujesz, stwardnieje; wystarczy kilka minut podgrzewania.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.