Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Hovädzí Stroganov je rýchle, elegantné ruské ragú: tenké pásiky sviečkovice v hubovej omáčke s kyslou smotanou. Podstatné je mäso len krátko opiecť, aby zostalo krehké. Podávame s ryžou alebo cestovinami.
1. Hovädziu sviečkovicu, 60 dkg, nakrájame na tenké pásiky a na 2 polievkových lyžiciach horúceho oleja rýchlo opečieme zo všetkých strán na silnom ohni, potom vyberieme.
2. Na tej istej panvici podusíme 2 cibule nakrájané na kolieska a 25 dkg húb nakrájaných na plátky.
3. Posypeme 1 polievkovou lyžicou pšeničnej múky, premiešame a zalejeme 2 dl mäsového vývaru.
4. Pridáme 2 dl kyslej smotany a 1 polievkovú lyžicu dijonskej horčice a opatrne spolu prevaríme.
5. Vrátime mäsové pásiky, osolíme, okoreníme a spolu len prehrejeme. Podávame s ryžou alebo varenými cestovinami.
Tip: Mäso v omáčke dlho nevaríme – po opätovnom prevarení stvrdne; stačí niekoľkominútové prehriatie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.