1. Fág an kimchi ina cheathrúna iomlána, gan ach foirceann crua an chroí a bhaint; coinnigh a shú. Gearr cliathán na muiceola ina phíosaí tiubha 4–5 cm.
2. Cuir an t-oinniún gearrtha ina leathfháinní i mbun sáspain leathain, na píosaí feola air agus leag na ceathrúna kimchi ar a mbarr.
3. Measc an t-uisce le 100 ml de shú kimchi, an gochugaru, an ghairleog ghrátáilte agus an siúcra agus doirt sa sáspan é.
4. Tabhair chun fiuchta é, ansin cócaráil faoi chlúdach ar theas íseal ar feadh 50–60 nóiméad, go dtí go mbíonn an kimchi go hiomlán bog agus tréshoilseach agus an fheoil bog; idir an dá linn, cócaráil an rís faoi chlúdach leis an 600 ml d'uisce ar feadh 15 nóiméad agus lig di seasamh ar feadh 10 nóiméad.
5. Ag an deireadh, croith ola sesame air agus scaip na scailliúin air.
6. Ag an mbord, gearr an kimchi agus an fheoil ina ngreimíní le siosúr agus riar le rís é.
Leid: Teastaíonn kimchi fíorshean atá an-ghéar don mhias seo – maolaíonn an chócaireacht fhada a ghéire agus tugann sí blas domhain beagán milis dó. Má tá do kimchi fós óg, cuir spúnóg bhoird fínéagair ríse leis.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.