1. Gadawn y kimchi yn chwarteri cyfan, gan dorri pen caled y galon i ffwrdd yn unig; cadwn ei sudd o'r neilltu. Torrwn ddarn abdomen y porc yn ddarnau trwchus 4–5 cm.
2. Rhown y nionyn wedi'i dorri'n hanner cylchoedd ar waelod sosban lydan, y darnau cig ar ei ben a'r chwarteri kimchi drostynt.
3. Cymysgwn y dŵr â 100 ml o sudd kimchi, y gochugaru, y garlleg wedi'i gratio a'r siwgr a thywalltwn i'r sosban.
4. Dewn â'r cyfan i'r berw, yna brwysiwn dan gaead dros wres isel am 50–60 munud nes bod y kimchi yn hollol feddal ac yn dryloyw a'r cig yn dyner; yn y cyfamser coginiwn y reis dan gaead gyda'r 600 ml o ddŵr am 15 munud a gadawn am 10 munud.
5. Ar y diwedd tywalltwn olew sesame drosto a thaenellwn y shibwns arno.
6. Wrth y bwrdd torrwn y kimchi a'r cig â siswrn yn ddarnau maint tamaid a gweinwn gyda reis.
Awgrym: Mae angen kimchi gwir hen, sur iawn ar gyfer y pryd hwn – mae'r brwysio hir yn dileu ei finiogrwydd ac yn rhoi blas dwfn, melys iddo. Os yw dy kimchi yn dal yn ifanc, ychwanega lwy fwrdd o finegr reis.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.