1. Iwanang buo ang mga sangkapat na kimchi at putulin lamang ang matigas na dulo ng ubod; itabi ang katas. Hiwain ang liempo nang makakapal na pirasong 4–5 cm.
2. Ilagay ang sibuyas na hiniwang kalahating bilog sa ilalim ng malapad na kaserola, ipatong ang karne at ilatag ang mga sangkapat na kimchi sa ibabaw.
3. Ihalo ang tubig sa 100 ml katas ng kimchi, gochugaru, ginadgad na bawang at asukal at ibuhos sa kaserola.
4. Pakuluin, takpan at lutuin sa mahinang apoy nang 50–60 minuto hanggang lubusang lumambot at maging naaaninag ang kimchi at malambot na malambot ang karne; samantala, lutuin ang bigas kasama ng 600 ml tubig nang may takip sa loob ng 15 minuto at pagpahingahin nang 10 minuto.
5. Sa huli, buhusan ng sesame oil at budburan ng dahon ng sibuyas.
6. Sa mesa, gupitin ang kimchi at karne nang kasya sa isang kagat at ihain kasama ng kanin.
Tip: Kailangan dito ang matagal na at napakaasim na kimchi; nawawala ang tapang at nagiging malalim at bahagyang matamis ang lasa sa matagal na pagluluto. Kung bata pa ang kimchi, magdagdag ng isang kutsarang rice vinegar.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.