Ullmhúchán: Is treoir amháin é an t-am luaite: seiceáil lár na coda is tibhe den fheoil le teirmiméadar glan bia, gan teagmháil leis an gcnámh. Caithfidh sé 75 °C a bhaint amach ar feadh 30 soicind ar a laghad; lean den róstadh nó den chócaireacht más gá. Ní leor dromchla donnaithe ná dath an tsú a shileann amach mar thástáil ullmhachta leo féin.
1. Fuin an plúr leis an salann agus an t-uisce ina thaos mín leaisteach, clúdaigh agus lig dó scíth a ligean ar feadh 30 nóiméad.
2. Don líonadh, measc an sicín mionaithe leis an oinniún, na scailliúin agus an ghairleog mionghearrtha go han-mhín, an sinséar grátáilte, lus an choire, an t-anlann soighe, an ola agus an salann. Oibrigh go maith le chéile é chun é a dhéanamh súmhar agus greamaitheach.
3. Roinn an taos ina 30 liathróid bheaga agus rollaigh gach ceann ina dhiosca 8 cm atá níos tanaí ag an imeall. Cuir taespúnóg líonta sa lár agus fill na himill ina bpléití timpeall chun é a dhúnadh mar sparán.
4. Cuir na momo i gciseán galaithe olaithe agus cócaráil ar ghal clúdaithe os cionn uisce atá ar fiuchadh go tréan. Tar éis thart ar 10–12 nóiméad, seiceáil lár líonadh an dumplagáin is mó le teirmiméadar glan bia: caithfidh sé 75 °C a bhaint amach ar feadh 30 soicind ar a laghad. Lean den ghalú más gá; ní leor tréshoilseacht an taois léi féin.
5. Idir an dá linn, don achar, ruabhreac na trátaí agus an ghairleog go dubh i bpanna tirim, tóstaigh na sillí triomaithe agus an piobar Sichuan ar feadh 1 nóiméad, ansin déan púirín de gach rud leis an salann agus sú na líomóide.
6. Riar na momo te leis an achar trátaí.
Leid: Greim náisiúnta Neipeal agus na Tibéide a dhíoltar ar gach cúinne. Tugann piobar Sichuan (timur) an teas támhach sainiúil don achar. Tar éis iad a chócaráil go hiomlán ar ghal, is féidir bun na momo a fhriochadh i bpanna freisin (kothey momo).
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.