Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Sõtkume jahu soola ja veega siledaks elastseks tainaks, katame ning laseme 30 minutit puhata.
2. Täidiseks segame kanahakkliha väga peeneks hakitud sibula, rohelise sibula, küüslaugu, riivitud ingveri, koriandri, sojakastme, õli ja soolaga. Töötleme korralikult läbi, et segu oleks mahlane ja kleepuv.
3. Jagame taina 30 väikeseks palliks ning rullime igaühe 8 cm kettaks, mis serva poole õheneb. Paneme keskele teelusikatäie täidist, voldime servad ümberringi kokku ning sulgeme kukruks.
4. Asetame momo'd õlitatud aurutuskorvi üksteisest veidi eemale ning aurutame hoogsalt keeva vee kohal kaane all 10–12 minutit, kuni tainas muutub läbikumavaks.
5. Vahepeal röstime achar'i jaoks tomatid ja küüslaugu kuival pannil mustaks, röstime kuivatatud tšillit ning Sichuani pipart 1 minuti ja püreestame kõik soola ning sidrunimahlaga.
6. Serveerime kuumad momo'd tomati-achar'iga.
Nipp: Nepali ja Tiibeti rahvuslik suupiste, mida müüakse igal nurgal. Sichuani pipar (timur) annab achar'ile iseloomuliku tuimastava teravuse. Aurutamise asemel võid ka pannil põhja krõbedaks praadida (kothey momo).
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.