Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Miltus su druska bei vandeniu išminkykite į lygią elastingą tešlą, uždenkite ir palaikykite 30 minučių.
2. Įdarui maltą vištieną sumaišykite su labai smulkiai supjaustytu svogūnu, svogūnų laiškais su galvutėmis, česnaku, tarkuotu imbieru, kalendromis, sojų padažu, aliejumi bei druska. Gerai išminkykite, kad būtų sultingas ir lipnus.
3. Tešlą padalykite į 30 mažų rutuliukų, kiekvieną iškočiokite į 8 cm diską, kraštų link plonesnį. Į vidurį dėkite arbatinį šaukštelį įdaro, kraštus aplink suklostuokite ir uždarykite į maišelį.
4. Momo sudėkite į aliejumi pateptą garinimo krepšelį, palikdami tarpelius, ir virš smarkiai verdančio vandens uždengę virkite garuose 10–12 minučių, kol tešla taps permatoma.
5. Tuo metu achar padažui pomidorus bei česnaką apskrudinkite sausoje keptuvėje iki juodumo, džiovintą aitriąją papriką ir Sičuano pipirus kepinkite 1 minutę, viską sutrinkite su druska bei citrinos sultimis.
6. Karštus momo patiekite su pomidorų achar padažu.
Patarimas: Nacionalinis Nepalo bei Tibeto užkandis, parduodamas kiekviename kampe. Sičuano pipirai (timur) suteikia achar būdingą tirpdantį aštrumą. Užuot virę garuose, galite keptuvėje apskrudinti apačią (kothey momo).
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.