Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. No miltiem, sāls un ūdens samīciet gludu, elastīgu mīklu, apsedziet un atpūtiniet 30 minūtes.
2. Pildījumam malto vistas gaļu sajauciet ar ļoti smalki sagrieztiem sīpoliem, lociņiem, ķiplokiem, rīvētu ingveru, koriandru, sojas mērci, eļļu un sāli. Rūpīgi samaisiet, lai masa būtu sulīga un lipīga.
3. Mīklu sadaliet 30 mazās bumbiņās un katru izveltnējiet 8 cm diskā ar plānākām malām. Vidū lieciet tējkaroti pildījuma un, malas visapkārt salokot krokās, aizveriet sainītī.
4. Momo lieciet ieeļļotā tvaicēšanas grozā (nelielā attālumā citu no cita) un virs strauji vāroša ūdens zem vāka tvaicējiet 10–12 minūtes, līdz mīkla kļūst caurspīdīga.
5. Tikmēr achar gatavošanai tomātus un ķiplokus sausā pannā apdedziniet melnus, kaltētu čili un Sičuaņas piparus apcepiet 1 minūti, tad visu ar sāli un citrona sulu sablendējiet biezenī.
6. Karstos momo pasniedziet ar tomātu achar.
Padoms: Nepālas un Tibetas nacionālā uzkoda, ko pārdod uz katra stūra. Sičuaņas pipari (timur) piešķir achar raksturīgo tirpinošo asumu. Tvaicēšanas vietā varat arī apcept apakšpusi pannā (kothey momo).
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.