1. Criathraigh an plúr i mbabhla, cuir an ubh, taespúnóg salainn agus 200 ml uisce fuar leis agus fuin chun taos mín leaisteach a dhéanamh; fill i scannán cumhdaithe agus lig dó seasamh ar feadh 30 nóiméad.
2. Grátáil an t-oinniún go mín agus oibrigh go maith leis an dá chineál feola mionaithe, an t-uisce atá fágtha (thart ar 50 ml), gráinnín salainn agus an piobar go dtí go mbeidh an líonadh súmhar agus aonfhoirmeach.
3. Roll an taos amach ina chodanna ar chlár plúraithe go tanaí (1–2 mm) agus gearr ciorcail 5–6 cm as le gloine.
4. Cuir taespúnóg bheag líonta i lár gach ciorcail, fill ina chorrán é, brúigh na himill go daingean le chéile, ansin fáisc an dá choirnéal le chéile chun cruth beag “cluaise” a dhéanamh.
5. Tabhair pota mór uisce saillte chun fiuchta, cuir na pelmeni isteach ina mbaisceanna agus cócaráil ar feadh 5–7 nóiméad eile tar éis dóibh teacht go barr.
6. Bain amach le spúnóg phoill iad, doirt im leáite orthu agus riar le neart uachtair ghéir; de réir nós na Sibéire, féadfaidh tú fínéagar nó mustaird a riar leo freisin.
Leid: Sa tSibéir sa gheimhreadh, dhéantaí na céadta díobh agus reoití amuigh sa bhfuacht iad – féadfaidh tú iad a reo freisin: reo ar thráidire iad agus iad scartha óna chéile, ansin cuir i mála iad agus cuir san uisce fiuchta ó reoite iad.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.