Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Moko presejemo v skledo, dodamo jajce, čajno žličko soli in 200 ml hladne vode ter zgnetemo v prožno, gladko testo; zavito v folijo pustimo počivati 30 minut.
2. Čebulo drobno naribamo in jo z obema vrstama mletega mesa, preostalo vodo (približno 50 ml), ščepcem soli in poprom temeljito zmešamo v sočen, enoten nadev.
3. Testo po delih na pomokani deski tanko razvaljamo (1–2 mm) in s kozarcem izrežemo kroge premera 5–6 cm.
4. Na sredino vsakega kroga damo majhno čajno žličko nadeva, prepognemo v polmesec, robove močno stisnemo, nato oba vogalčka stisnemo skupaj v obliko majhnega »ušesca«.
5. V velikem loncu zavremo slano vodo, pelmene dodajamo po porcijah in jih po tem, ko priplavajo na površino, kuhamo še 5–7 minut.
6. Vzamemo jih ven s penovko, pokapljamo s stopljenim maslom in postrežemo z obilico kisle smetane; po sibirski navadi jih lahko ponudimo tudi s kisom ali gorčico.
Nasvet: V Sibiriji so jih pozimi pripravili na stotine in na mrazu zamrznili – tudi ti jih lahko zamrzneš: na pladnju jih zamrzni ločene drugega od drugega, nato shrani v vrečko in zamrznjene spusti v vročo vodo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.