Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Miltus persijokite į dubenį, įmuškite kiaušinį, įberkite arbatinį šaukštelį druskos, įpilkite 200 ml šalto vandens ir išminkykite glotnią elastingą tešlą; suvyniokite į plėvelę ir palaikykite 30 minučių.
2. Svogūną smulkiai sutarkuokite ir gerai sumaišykite su abiejų rūšių malta mėsa, likusiu vandeniu (maždaug 50 ml), žiupsneliu druskos bei pipirais, kol įdaras taps sultingas ir vientisas.
3. Tešlą dalimis ant miltuotos lentos plonai (1–2 mm) iškočiokite ir stikline išspauskite 5–6 cm apskritimus.
4. Į kiekvieno apskritimo vidurį dėkite mažą arbatinį šaukštelį įdaro, perlenkite pusmėnuliu, stipriai suspauskite kraštus, tuomet suglauskite abu galiukus, kad gautumėte mažą „ausytę“.
5. Dideliame puode užvirinkite pasūdytą vandenį, porcijomis sudėkite koldūnus ir jiems iškilus virkite dar 5–7 minutes.
6. Išimkite kiaurasamčiu, apšlakstykite lydytu sviestu ir patiekite su daug grietinės; pagal Sibiro paprotį galite pasiūlyti ir acto arba garstyčių.
Patarimas: Sibire žiemą juos gamindavo šimtais ir užšaldydavo lauke – galite užšaldyti ir Jūs: atskirai išdėliokite ant padėklo, užšaldykite, tuomet sudėkite į maišelį, o į verdantį vandenį dėkite neatšildytus.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.