1. Miellin e sitim në një tas, shtojmë vezën, një lugë çaji kripë dhe 200 ml ujë të ftohtë dhe i punojmë në një brumë elastik e të njëtrajtshëm; e mbështjellim me fletë plastike dhe e lëmë të pushojë për 30 minuta.
2. Qepën e grijmë imët në rende dhe e punojmë mirë me dy llojet e mishit të grirë, ujin e mbetur (rreth 50 ml), një majë kripë dhe piperin, derisa mbushja të bëhet e lëngshme e homogjene.
3. Brumin e hapim me pjesë hollë (1–2 mm) mbi dërrasë të miellosur dhe me një gotë presim rrathë 5–6 cm.
4. Në mes të çdo rrethi vendosim një lugë të vogël çaji mbushje, e palosim në gjysmëhënë, i ngjeshim fort skajet, pastaj bashkojmë dy majat që të marrim formën e një “veshi” të vogël.
5. Vëmë të vlojë një tenxhere të madhe me ujë me kripë, hedhim pelmeni-t me pjesë dhe i ziejmë edhe 5–7 minuta pasi të dalin në sipërfaqe.
6. I nxjerrim me lugë me vrima, u hedhim gjalpë të shkrirë dhe i shërbejmë me ajkë të thartë të bollshme; sipas zakonit siberian mund t'i ofrojmë edhe me uthull ose mustardë.
Këshillë: Në Siberi i përgatisnin me qindra në dimër dhe i ngrinin në të ftohtë – mund t'i ngrish edhe ti: ngriji mbi tabaka të ndarë nga njëri-tjetri, pastaj vendosi në qese dhe hidhi të ngrirë në ujë të nxehtë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.