1. Cuir na beacáin shiitake triomaithe ar maos in uisce bogthe ar feadh 30 nóiméad, fáisc agus mionghearr iad; glan na cloicheáin agus gearr go garbh iad.
2. Corraigh an fheoil mhionaithe leis an anlann soighe, an t-anlann oisre, an fíon ríse shaoxing, an siúcra, an ola sesame, an piobar bán agus an stáirse arbhair in aon treo amháin ar feadh 2–3 nóiméad go dtí go mbíonn sé leaisteach, ansin measc na cloicheáin agus na beacáin isteach.
3. Bain na cúinní de na leatháin wonton chun leatháin chruinne a dhéanamh; gearr an cairéad ina chiúbanna an-bheag.
4. Déan ciorcal le d'ordóg agus do mhéar thosaigh, cuir leathán air, brúigh spúnóg bhoird charntha den líonadh ina lár agus fáisc le do mhéara chun ciseán beag oscailte a dhéanamh; brúigh an barr go mín le spúnóg.
5. Cuir cúpla ciúb cairéid ar gach siu mai agus leag i ngalchócaireán líneáilte le páipéar bácála iad.
6. Cócaráil ar ghal os cionn uisce fiuchta ar feadh 8–10 nóiméad go dtí go mbíonn an líonadh cócaráilte tríd agus riar te.
Leid: Ciseáin bhuí agus oráiste an bhoird dim sum: go traidisiúnta tagann dath oráiste an bhairr ó eochraí éisc nó cairéad. Is féidir baisc níos mó a dhéanamh – ó reoite amh, bíonn siad réidh i 12–14 nóiméad de chócaireacht ar ghal.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.