După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem ciupercile shiitake uscate în apă călduță 30 de minute, le stoarcem și le tocăm mărunt; curățăm creveții și îi tocăm grosier.
2. Amestecăm carnea tocată cu sosul de soia, sosul de stridii, vinul de orez Shaoxing, zahărul, uleiul de susan, piperul alb și amidonul de porumb într-o singură direcție timp de 2–3 minute, până devine elastică, apoi încorporăm creveții și ciupercile.
3. Tăiem colțurile foilor de wonton, ca să obținem foi rotunde; tăiem morcovul în cuburi foarte mici.
4. Formăm un cerc cu degetul mare și arătătorul, așezăm o foaie deasupra, împingem în mijloc o lingură cu vârf de umplutură și strângem cu degetele, formând un coșuleț deschis deasupra; nivelăm suprafața cu o lingură.
5. Punem câteva cuburi de morcov pe fiecare siu mai și le așezăm într-un vas de gătit la abur tapetat cu hârtie de copt.
6. Gătim deasupra apei clocotite timp de 8–10 minute, până când umplutura este pătrunsă, și servim fierbinte.
Sfat: Sunt coșulețele galben-portocalii de pe masa dim sum: suprafața este tradițional portocalie de la icre de pește sau morcov. Poți pregăti o cantitate mai mare – congelate crude, se gătesc la abur în 12–14 minute.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.