Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Sušené huby shiitake namočíme na 30 minút do vlažnej vody, vytlačíme a nakrájame nadrobno; krevety očistíme a nasekáme nahrubo.
2. Mleté mäso miešame so sójovou omáčkou, ustricovou omáčkou, ryžovým vínom shaoxing, cukrom, sezamovým olejom, bielym korením a kukuričným škrobom jedným smerom 2–3 minúty, kým nebude pružné, potom vmiešame krevety a huby.
3. Z plátkov wonton cesta odrežeme rohy, aby vznikli okrúhle plátky; mrkvu nakrájame na veľmi malé kocky.
4. Z palca a ukazováka vytvoríme kruh, položíme naň plátok cesta, do stredu vtlačíme kopcovitú polievkovú lyžicu náplne a stlačením prstami vytvarujeme malý košíček s otvoreným vrchom; povrch uhladíme lyžicou.
5. Na každé siu mai položíme niekoľko mrkvových kociek a uložíme do parného hrnca vyloženého papierom na pečenie.
6. Paríme nad prudko vriacou vodou 8–10 minút, kým sa náplň neuvarí, a podávame horúce.
Tip: Žlto-oranžové košíčky stola dim sum: vrch je tradične oranžový vďaka rybím ikrám alebo mrkve. Môžeme pripraviť aj väčšie množstvo – surové zmrazené taštičky sa uvaria na pare za 12–14 minút.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.