1. Gearr an ghualainn mhuiceola ina ciúbanna 3 cm agus cuir salann agus piobar uirthi.
2. Téigh an ola i sáspan le bun tiubh agus donnaigh an fheoil go deas i mbaisceanna ar gach taobh ar feadh 6–8 nóiméad.
3. Cuir an t-oinniún mionghearrtha, an ghairleog agus na piobair shillí serrano slisnithe leis, frioch ar feadh 3 nóiméad, ansin cuir an tráta ciúbaithe air, doirt isteach an t-uisce, clúdaigh agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 40 nóiméad go dtí go mbeidh an fheoil bog.
4. Idir an dá linn, gearr an cúirséad ina cheathrúshlisní cruinne.
5. Cuir an cúirséad agus an t-arbhar milis silte leis an bhfeoil agus cócaráil faoi chlúdach ar feadh 10–12 nóiméad eile, go dtí go mbeidh an cúirséad bog ach gan titim as a chéile; blastáil le salann.
6. Riar le tortillaí arbhair nó rís é, agus beagán cáise úire brúite.
Leid: Rialaigh an spíosracht leis an méid serrano – má tá tú ag cócaráil do pháistí freisin, scríob na síolta amach.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.