Кабачки со свининой и кукурузой (Calabacitas con puerco)

Name: Кабачки со свининой и кукурузой (Calabacitas con puerco)
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 700 г свиная лопатка; 3 шт. цукини; 300 г сладкая кукуруза; 3 шт. помидор; 2 шт. чили серрано; 1 шт. лук; 3 зуб. чеснок; 300 мл вода; 2 ст. л. растительное масло; 1 ч. л. соль; 1 щепотка перец

Основное блюдо + гарнир 75 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

532ккал

38gБелки

30gУглеводы

35gЖиры

Ингредиенты

700 г свиная лопатка
3 шт. цукини
300 г сладкая кукуруза
3 шт. помидор
2 шт. чили серрано
1 шт. лук
3 зуб. чеснок
300 мл вода
2 ст. л. растительное масло
1 ч. л. соль
1 щепотка перец

Описание

1. Свиную лопатку нарежь кубиками по 3 см, посоли и поперчи.

2. В кастрюле с толстым дном разогрей масло и порциями обжарь мясо со всех сторон за 6–8 минут до красивого коричневого цвета.

3. Добавь мелко нарезанный лук, чеснок и нарезанные ломтиками перцы серрано, обжаривай 3 минуты, затем положи нарезанные кубиками помидоры, залей водой и вари под крышкой на слабом огне 40 минут, пока мясо не станет мягким.

4. Тем временем кабачки нарежь четвертинками кружков.

5. Добавь к мясу кабачки и откинутую кукурузу и вари под крышкой еще 10–12 минут, пока кабачки не станут мягкими, но не развалятся; приправь солью.

6. Подавай с кукурузными тортильями или рисом и небольшим количеством раскрошенного свежего сыра.

Совет: Остроту регулируй количеством серрано – если готовишь и для детей, выскобли семена.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Кабачки со свининой и кукурузой (Calabacitas con puerco)

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie