1. A sertéslapockát 3 cm-es kockákra vágjuk, sózzuk és borsozzuk.
2. Egy vastag aljú lábasban felhevítjük az olajat, és a húst adagonként, minden oldalán 6–8 perc alatt szép barnára pirítjuk.
3. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a fokhagymát és a felszeletelt serrano chiliket, 3 percig pirítjuk, majd rátesszük a kockára vágott paradicsomot, felöntjük a vízzel, és lefedve kis lángon 40 percig főzzük, amíg a hús megpuhul.
4. Közben a cukkinit negyedelt karikákra vágjuk.
5. A cukkinit és a lecsöpögtetett kukoricát a húshoz adjuk, és fedő alatt még 10–12 percig főzzük, amíg a cukkini megpuhul, de nem esik szét; sóval ízesítjük.
6. Kukoricatortillával vagy rizzsel, egy kis morzsolt friss sajttal tálaljuk.
Tipp: A serrano mennyiségével szabályozd a csípősséget – ha gyerekeknek is főzöd, a magokat kaparja ki.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.