Bučke s svinjino in koruzo (Calabacitas con puerco)

Glavna jed + priloga 75 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
532kcal
38gBeljakovine
30gOgljikovi hidrati
35gMaščobe
Sestavine
  • 700 g svinjsko pleče
  • 3 kos bučka
  • 300 g sladka koruza
  • 3 kos paradižnik
  • 2 kos čili serrano
  • 1 kos čebula
  • 3 strok česen
  • 300 ml voda
  • 2 žl. jedilno olje
  • 1 č. žl. sol
  • 1 ščepec poper
Opis

1. Svinjsko pleče narežemo na 3 cm velike kocke, solimo in popramo.

2. V loncu z debelim dnom segrejemo olje in meso po porcijah v 6–8 minutah lepo rjavo popečemo z vseh strani.

3. Dodamo sesekljano čebulo, česen in narezane čilije serrano, pražimo 3 minute, nato dodamo na kocke narezan paradižnik, prilijemo vodo in pokrito na majhnem ognju kuhamo 40 minut, da se meso zmehča.

4. Medtem bučke narežemo na četrtine kolobarjev.

5. Bučke in odcejeno koruzo dodamo mesu ter pokrito kuhamo še 10–12 minut, da se bučke zmehčajo, vendar ne razpadejo; začinimo s soljo.

6. Postrežemo s koruznimi tortiljami ali rižem in malo nadrobljenega svežega sira.

Nasvet: Ostrino uravnavaj s količino serrana – če kuhaš tudi za otroke, odstrani semena.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.