1. Qatta' l-ispalla tal-majjal f'kubi ta' 3 cm, u ħawwar bil-melħ u l-bżar.
2. Saħħan iż-żejt f'borma b'qiegħ oħxon, u aqli l-laħam f'porzjonijiet għal 6–8 minuti sakemm isir kannella sabiħ min-naħat kollha.
3. Żid il-basla mqatta' fin, it-tewm u ċ-chilli serrano imqatta' flieli, aqli għal 3 minuti, imbagħad żid it-tadam imqatta' kubi, ferra' l-ilma, u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 40 minuta sakemm il-laħam jirtab.
4. Sadanittant qatta' l-qarabagħli f'ċrieki maqsumin fi kwarti.
5. Żid il-qarabagħli u l-qamħirrum imsaffi mal-laħam, u sajjar mgħotti għal 10–12-il minuta oħra sakemm il-qarabagħli jirtab iżda ma jitfarrakx; ħawwar bil-melħ.
6. Servi ma' tortillas tal-qamħirrum jew ross, bi ftit ġobon frisk imfarrak.
Parir: Ikkontrolla l-qawwa bil-kwantità tas-serrano – jekk issajjar għat-tfal ukoll, neħħi ż-żerriegħa.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.