1. Skjær svinebogen i terninger på 3 cm og krydre med salt og pepper.
2. Varm oljen i en tykkbunnet gryte og brun kjøttet porsjonsvis godt på alle sider i 6–8 minutter.
3. Tilsett hakket løk, hvitløk og serranochiliene i skiver, stek i 3 minutter, tilsett deretter tomatene i terninger og vannet og kok under lokk på svak varme i 40 minutter til kjøttet er mørt.
4. Skjær i mellomtiden squashen i skiver delt i fire.
5. Tilsett squashen og den avrente maisen i kjøttet og kok under lokk i ytterligere 10–12 minutter til squashen er myk uten å falle fra hverandre; smak til med salt.
6. Server med maistortillaer eller ris og litt smuldret ferskost.
Tips: Reguler styrken med mengden serrano – skrap ut frøene hvis du også lager retten til barn.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.