1. Skerðu svínabóginn í 3 cm teninga, saltaðu og pipraðu.
2. Hitaðu olíuna í þykkbotna potti og brúnaðu kjötið vel á öllum hliðum í skömmtum í 6–8 mínútur.
3. Bættu fínsöxuðum lauknum, hvítlauknum og sneiddum serrano-chilipaprikunum við, steiktu í 3 mínútur, settu síðan tómatana í teningum út í, helltu vatninu yfir og sjóddu undir loki við vægan hita í 40 mínútur, þar til kjötið er meyrt.
4. Skerðu á meðan kúrbítinn í fjórðungssneiðar.
5. Bættu kúrbítnum og afrenndum maísnum við kjötið og sjóddu undir loki í 10–12 mínútur í viðbót, þar til kúrbíturinn er mjúkur en sundrast ekki; bragðbættu með salti.
6. Berðu fram með maístortillum eða hrísgrjónum og svolitlum muldum ferskum osti.
Ráð: Stjórnaðu styrkleikanum með magni serrano – ef þú eldar líka fyrir börn skaltu skafa fræin úr.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.