1. Shpatullën e derrit e presim në kubikë 3 cm, e kriposim dhe e piperosim.
2. Ngrohim vajin në një tenxhere me fund të trashë dhe e skuqim mishin me pjesë, nga të gjitha anët, për 6–8 minuta derisa të marrë ngjyrë të bukur kafe.
3. Shtojmë qepën e grirë imët, hudhrën dhe specat serrano të prerë në feta, i kaurdisim për 3 minuta, më pas shtojmë domatet në kubikë, hedhim ujin dhe i ziejmë të mbuluara në zjarr të ulët për 40 minuta, derisa mishi të zbutet.
4. Ndërkohë kungulleshkat i presim në rrathë të ndarë në katërsh.
5. Kungulleshkat dhe misrin e kulluar ia shtojmë mishit dhe i ziejmë me kapak edhe 10–12 minuta, derisa kungulleshkat të zbuten, por të mos shpërbëhen; i rregullojmë me kripë.
6. I shërbejmë me tortilje misri ose oriz dhe pak djathë të freskët të thërrmuar.
Këshillë: Përshtate djegësinë me sasinë e specave serrano – nëse gatuan edhe për fëmijë, hiqu farat.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.