1. Cócaráil an biatas amh sonraithe ina chraiceann ar dtús go mbeidh sé bog, fuaraigh agus scaf. Mionghearr an t-oinniún go han-mhín, gearr an biatas cócaráilte nó picilte ina chiúbanna beaga agus mionghearr na cáipéir go garbh.
2. Oibrigh an fheoil mhionaithe leis na buíocáin uibhe, an t-uachtar, salann agus piobar, ansin oibrigh an t-oinniún, an biatas agus na cáipéir isteach go cúramach.
3. Déan 8 gcístín chothroma le lámha fliucha.
4. Téigh an t-im i bhfriochtán agus frioch na cístíní ar theas meánach ar feadh 4 nóiméad ar gach taobh go mbeidh siad donn lasmuigh agus díreach cócaráilte tríd istigh.
5. Tóg amach na cístíní, scaoil bun an fhriochtáin le 2–3 spúnóg bhoird uisce agus doirt na súnna feola ar na cístíní.
6. Riar le prátaí bruite nó friochta agus ubh fhriochta más mian leat.
Leid: Tá Biff à la Lindström ainmnithe as Henrik Lindström, a d'fhás aníos i gCathair Pheadair agus a léirigh an t-oideas spreagtha ag an Rúis seo do chócaire in óstán i Kalmar i 1862. Cuireann an biatas dath deas bándearg ar an bhfeoil agus tugann na cáipéir géire ghoirt bhlasta di. Má úsáideann tú biatas picilte, taosc go maith é nó beidh an meascán róbhog.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.