1. Rebus bit mentah yang dinyatakan bersama kulitnya terlebih dahulu hingga lembut, sejukkan dan kupas. Cincang bawang besar dengan sangat halus, potong bit yang direbus atau dijeruk menjadi kiub kecil, dan cincang kasar kaper.
2. Gaul rata daging kisar bersama kuning telur, krim, garam dan lada, kemudian dengan perlahan gaulkan bawang, bit dan kaper.
3. Dengan tangan yang basah, bentukkan menjadi 8 patty leper.
4. Panaskan mentega dalam kuali, dan goreng patty dengan api sederhana selama 4 minit setiap sisi, hingga perang di luar dan baru masak di dalam.
5. Angkat patty, cairkan sisa di dasar kuali dengan 2–3 sudu besar air, dan titiskan kuah daging ke atas patty.
6. Hidangkan bersama kentang rebus atau goreng, dan jika mahu, dengan telur mata kerbau.
Petua: Biff à la Lindström membawa nama Henrik Lindström, yang dibesarkan di Saint Petersburg, dan pada tahun 1862 menunjukkan resipi berinspirasikan Rusia ini kepada tukang masak di sebuah hotel di Kalmar. Bit mewarnakan daging menjadi merah jambu yang cantik, dan kaper memberikan rasa masin-masam yang menyelerakan. Jika anda menggunakan bit jeruk, toskan dengan teliti, jika tidak adunan akan menjadi terlalu lembik.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.