Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Navedeno surovo rdečo peso najprej v lupini skuhamo do mehkega, ohladimo in olupimo. Čebulo zelo drobno sesekljamo, kuhano ali vloženo peso narežemo na majhne kocke, kapre pa grobo sesekljamo.
2. Mleto meso obdelamo z rumenjaki, sladko smetano, soljo in poprom, nato previdno vdelamo čebulo, peso ter kapre.
3. Z mokrimi rokami oblikujemo 8 ploščatih polpetov.
4. V ponvi segrejemo maslo in polpete na srednjem ognju na vsaki strani pečemo 4 minute, da so zunaj rjavi, znotraj pa ravno pečeni.
5. Polpete vzamemo iz ponve, dno zalijemo z 2–3 jedilnimi žlicami vode in mesni sok pokapamo po polpetih.
6. Postrežemo s kuhanim ali praženim krompirjem, po želji z jajcem na oko.
Namig: Biff à la Lindström nosi ime Henrika Lindströma, ki je odraščal v Sankt Peterburgu in leta 1862 v kalmarskem hotelu kuharju pokazal ta rusko navdihnjeni recept. Pesa meso lepo obarva rožnato, kapre pa dodajo slano-kiselkasto pikantnost. Če uporabiš vloženo peso, jo temeljito odcedi, sicer je zmes premehka.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.