1. Yn gyntaf, berwn y betys amrwd a nodir yn eu crwyn nes eu bod yn dyner, oerwn a'u plicio. Torrwn y nionyn yn fân iawn, y betys wedi'u berwi neu eu piclo yn giwbiau bach, a'r caprys yn fras.
2. Cymysgwn y briwgig â'r melynwy, yr hufen, halen a phupur, yna gweithiwn y nionyn, y betys a'r caprys i mewn yn ofalus.
3. Â dwylo gwlyb, ffurfiwn 8 pati gwastad.
4. Cynheswn y menyn mewn padell a ffriwn y patis dros wres canolig am 4 munud ar bob ochr, nes eu bod yn frown ar y tu allan a newydd goginio drwyddynt y tu mewn.
5. Tynnwn y patis allan, ychwanegwn 2–3 ll.f. o ddŵr at waelod y badell a thywalltwn y sudd cig dros y patis.
6. Gweinwn â thatws wedi'u berwi neu eu ffrio, ac wy wedi'i ffrio os dymunir.
Awgrym: Mae Biff à la Lindström yn dwyn enw Henrik Lindström, a fagwyd yn St Petersburg ac a ddangosodd y rysáit hwn a ysbrydolwyd gan Rwsia i gogydd mewn gwesty yn Kalmar yn 1862. Mae'r betys yn lliwio'r cig yn binc hyfryd, a'r caprys yn rhoi blas hallt-sur iddo. Os wyt yn defnyddio betys wedi'u piclo, draenia'n drylwyr, neu bydd y cymysgedd yn rhy feddal.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.