1. Gearr na tortillaí ina 6–8 dteascán agus frioch i mbaisceanna in ola the ar feadh 2–3 nóiméad iad go dtí go mbeidh siad donn órga agus brioscáin; lig dóibh sileadh ar pháipéar cistine agus cuir beagán salainn orthu. (Is fearr tortillaí atá fágtha ón lá roimhe sin.)
2. Bain na síolta as na guajillos, tóstáil i bhfriochtán tirim ar feadh 20–30 soicind iad, ansin cuir ar maos in uisce te ar feadh 15 nóiméad.
3. Cumaisc na piobair shillí leis an tráta, an ghairleog, an t-oinniún glanta agus beagán stoic go mín.
4. Téigh 1 spúnóg bhoird ola i bhfriochtán mór, doirt an t-anlann isteach (bí cúramach, splancfaidh sé!) agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad; doirt isteach an stoc atá fágtha, cuir salann leis agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad eile.
5. Idir an dá linn, frioch na huibheacha. Iompaigh na teascáin tortilla san anlann – díreach fada go leor chun iad a bhratú ach iad brioscáin beagán fós – agus cuir ar phlátaí láithreach iad.
6. Cuir ubh fhriochta ar gach ceann agus riar le huachtar géar, queso fresco brúite (nó feta) agus fáinní tanaí oinniúin dheirg.
Leid: Caithfear chilaquiles a ithe láithreach – má fhágtar ina sheasamh é, bogfaidh an tortilla go hiomlán. Más fearr leat brioscáin é, doirt an t-anlann air sa phláta.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.