1. Don salsa glas, scaf na tomatillos, cócaráil leis an sillí serrano ar feadh 5 nóiméad iad agus cumaisc go mín le beagán lus an choire agus salann.
2. Fuin an masa harina leis an salann agus go leor uisce bhogthe chun taos bog nach bhfuil greamaitheach a dhéanamh; clúdaigh agus lig dó scíth a ligean ar feadh 10 nóiméad, ansin roinn ina 4 liathróid chothroma é.
3. Brúigh na pónairí dubha bruite le forc ina bpúiré. Leacaigh gach liathróid beagán, cuir spúnóg pónairí sa lár, dún í, ansin rollaigh amach idir dhá leathán scannáin cumhdaithe ina cuarán ubhchruthach thart ar 20 cm ar fad agus leath ceintiméadar ar tiús.
4. Cócaráil na haráin i bhfriochtán tirim te ar feadh 2–3 nóiméad ar gach taobh, ansin frioch arís i mbeagán ola iad chun na himill a dhéanamh brioscáin.
5. Idir an dá linn, frioch cos na mairteola atá slisnithe go tanaí agus saillte i bhfriochtán te ar feadh 1–2 nóiméad ar gach taobh, agus gearr ina stiallacha.
6. Leath salsa glas ar na haráin, carn an fheoil orthu agus riar le queso fresco brúite (nó meascán feta agus ricotta), uachtar géar, oinniún mionghearrtha agus lus an choire.
Leid: Cuarán leathair Meicsiceach is ea „huarache” – tugann cruth an aráin a ainm dó, mar sin lig dó a bheith fada agus beagán neamhrialta.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.