1. Untuk salsa hijau, kupas tomatillo, rebus bersama cili serrano selama 5 minit, dan kisar bersama sedikit ketumbar dan garam hingga licin.
2. Uli masa harina bersama garam dan air suam secukupnya untuk mendapat doh yang lembut dan tidak melekit; tutup dan rehatkan selama 10 minit, kemudian bahagikan kepada 4 bebola yang sama besar.
3. Lenyek kacang hitam yang telah dimasak menjadi puri dengan garpu. Leperkan sedikit setiap bebola, letakkan sesudu kacang di tengahnya, tutup, kemudian di antara dua helai plastik canai menjadi „sandal” bujur sepanjang lebih kurang 20 cm dan setebal setengah sentimeter.
4. Bakar roti leper dalam kuali kering yang panas selama 2–3 minit setiap sisi, kemudian goreng sekali lagi dengan sedikit minyak, supaya tepinya rangup.
5. Sementara itu, goreng daging lembu bahagian paha yang dihiris nipis dan digaramkan dalam kuali panas selama 1–2 minit setiap sisi, dan potong menjadi jalur.
6. Sapu roti leper dengan salsa hijau, timbunkan daging di atasnya, dan hidangkan bersama queso fresco yang dihancurkan (atau campuran feta dan ricotta), krim masam, bawang yang dicincang halus dan ketumbar.
Petua: „Huarache” ialah sandal kulit Mexico – bentuk roti leper memberikan namanya, jadi tidak mengapa jika ia memanjang dan sedikit tidak sekata.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.