1. Cuir na pónairí breaca ar maos i neart uisce fuar an tráthnóna roimhe; an lá dár gcionn, taosc iad, bruith in uisce úr leis an duilleog labhrais ar feadh 60–80 nóiméad iad go dtí go mbeidh siad bog, ansin taosc iad (cuir 5 dl den leacht cócaireachta i leataobh).
2. Gearr an pancetta, an t-oinniún, an cairéad agus an soilire ina gciúbanna beaga agus mionghearr an ghairleog.
3. I sáspan mór, frioch an pancetta san ola olóige ar feadh 3 nóiméad, cuir na glasraí agus an ros máire leis agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 8–10 nóiméad iad, ansin corraigh an ghairleog agus an taos trátaí isteach agus frioch ar feadh 1 nóiméad é.
4. Cuir na pónairí leis, doirt an stoc agus leacht cócaireachta na bpónairí isteach agus cócaráil ar feadh 15 nóiméad é; ansin tóg trian de na pónairí amach, déan purée díobh le cumascóir láimhe agus corraigh ar ais iad chun an t-anraith a dhéanamh uachtarúil.
5. Croith an pasta isteach agus cócaráil ar feadh an ama luaite é agus tú á chorraí go minic go dtí go mbeidh sé al dente; má tá sé róthiubh, cuir beagán uisce te leis; cuir salann agus piobar ann agus bain an chraobhóg ros máire.
6. Lig dó seasamh ar feadh 5 nóiméad, ansin riar le doirteadh beag ola olóige breise íona air é.
Leid: San Iodáil déantar é le pónairí borlotti – ar laethanta gnóthacha, tá 2 stán pónairí breaca nó borlotti sruthlaithe oiriúnach freisin, agus fágtar an maos agus an chéad bhruith ar lár sa chás sin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.