1. Претходната вечер потопи го шарениот грав во обилно ладна вода; следниот ден исцеди, свари во свежа вода со ловоровиот лист 60–80 минути додека не омекне, па исцеди (одвој 5 dl од водата од варењето).
2. Исечи ги панчетата, кромидот, морковот и целерот на ситни коцки, а лукот ситно исечкај го.
3. Во големо тенџере пржи ја панчетата во маслиновото масло 3 минути, додај ги зеленчукот и рузмаринот и динстај на тивок оган 8–10 минути, па вмешај ги лукот и доматниот концентрат и пржи 1 минута.
4. Додај го гравот, налеј ги бујонот и водата од варењето на гравот и вари 15 минути; потоа извади една третина од гравот, изблендирај со рачен блендер и врати во супата за да стане кремаста.
5. Додај ги тестенините и вари со често мешање според наведеното време додека не станат ал денте; ако е премногу густо, додај малку жешка вода; посоли, зачини со бибер и извади го гранчето рузмарин.
6. Остави да одмори 5 минути, па послужи попрскано со екстра девствено маслиново масло.
Совет: Во Италија се прави со грав борлоти – кога брзаш, одговараат и 2 конзерви шарен грав или борлоти, исплакнати, а тогаш се изоставаат киснењето и првото варење.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.