Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Pisani fižol prejšnji večer namočimo v obilico hladne vode; naslednji dan odcedimo, v sveži vodi z lovorovim listom kuhamo 60–80 minut do mehkega in nato odcedimo (prihranimo 5 dl vode od kuhanja).
2. Panceto, čebulo, korenje in zeleno narežemo na majhne kocke, česen drobno sesekljamo.
3. V velikem loncu na oljčnem olju panceto pražimo 3 minute, dodamo zelenjavo in rožmarin ter na šibkem ognju dušimo 8–10 minut, nato vmešamo česen in paradižnikov koncentrat ter pražimo 1 minuto.
4. Dodamo fižol, prilijemo jušno osnovo in vodo od kuhanja fižola ter kuhamo 15 minut; nato tretjino fižola vzamemo iz juhe, s paličnim mešalnikom pretlačimo in vmešamo nazaj, da bo juha kremasta.
5. Dodamo testenine in jih ob pogostem mešanju kuhamo navedeni čas do al dente; če je pregosto, prilijemo malo vroče vode; solimo, popramo in odstranimo vejico rožmarina.
6. Pustimo počivati 5 minut in postrežemo pokapano z ekstra deviškim oljčnim oljem.
Namig: V Italiji jo pripravljajo s fižolom borlotti – v naglici sta dobri tudi 2 konzervi pisanega fižola ali fižola borlotti, ki ga speremo; takrat namakanje in prvo kuhanje izpustimo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.