1. Bain na síolta as na piobair ñora agus cuir ar maos in uisce te ar feadh 30 nóiméad iad, ansin scríob amach an laíon le scian. Mura bhfuil siad ar fáil, úsáid 2 phiobar kapia atá rósta san oigheann agus scafa agus 1 taespúnóg papraice deataithe. Réamhthéigh an t-oigheann go 200 °C.
2. Cuir na trátaí agus an ceann iomlán gairleoige (agus an barr gearrtha de) i dtráidire, croith beagán ola orthu agus róstaigh ar feadh 25–30 nóiméad go dtí go mbeidh siad bog; scaf na trátaí agus brúigh na hiongaí gairleoige as a gcraicne.
3. Tóstáil na halmóinní agus na cnónna coill i bhfriochtán tirim ar feadh 3–4 nóiméad (cuimil na craicne de na cnónna coill), agus frioch an tslis aráin i mbeagán ola go dtí go mbeidh sí donn órga.
4. Brúigh na halmóinní, na cnónna coill agus an t-arán go garbh i moirtéar nó próiseálaí, ansin cuir laíon na bpiobar, na trátaí agus an ghairleog leis agus oibrigh ina mheascán tiubh beagán gráinneach é.
5. Oibrigh an ola olóige agus an fínéagar seire isteach de réir a chéile go dtí go mbeidh anlann tiubh lonrach agat; blastáil le salann.
6. Riar ag teocht an tseomra é le hiasc griollta, glasraí nó oinniúin (calçots).
Leid: Ná déan romesco go hiomlán mín – tugann an uigeacht bheag ghráinneach a thréith dó, mar sin ná róchumaisc é.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.