1. เอาเมล็ดพริกญอราออก แช่น้ำร้อน 30 นาที ใช้มีดขูดเนื้อ หากหาไม่ได้ใช้พริกหวานคาเปียอบปอกเปลือก 2 ผลและผงปาปริการมควัน 1 ช้อนชา อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 °C
2. วางมะเขือเทศและกระเทียมทั้งหัวตัดยอดในถาด ราดน้ำมันเล็กน้อย อบ 25–30 นาทีจนนุ่ม ปอกมะเขือเทศ บีบกระเทียมออกจากเปลือก
3. คั่วอัลมอนด์และเฮเซลนัตในกระทะแห้ง 3–4 นาที ถูเปลือกเฮเซลนัตออก ทอดขนมปังแผ่นกับน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีทอง
4. บดอัลมอนด์ เฮเซลนัต และขนมปังในครกหรือเครื่องสับให้หยาบ ใส่เนื้อพริก มะเขือเทศ และกระเทียม บดให้ข้นยังมีเม็ดเล็กน้อย
5. ค่อย ๆ ผสมน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูเชอร์รีจนเป็นซอสข้นเงา ปรุงเกลือ
6. เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องคู่ปลาย่าง ผัก หรือหัวหอมกัลซอตส์
เคล็ดลับ: โรเมสโกไม่ควรเนียนทั้งหมด เนื้อหยาบเล็กน้อยคือเอกลักษณ์ จึงอย่าปั่นมากเกินไป
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ