1. Réservez un peu du beurre indiqué pour beurrer le moule ; utilisez le reste dans les étapes suivantes. Faites cuire les pâtes carrées al dente à l'eau salée selon le paquet, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide.
2. Coupez le jambon en petits dés et hachez finement l'oignon ; faites suer l'oignon dans la moitié du beurre, puis faites-le revenir 2 minutes avec le jambon.
3. Battez le reste du beurre mou, ajoutez les œufs un à un, puis la crème aigre, et assaisonnez de sel, poivre et muscade.
4. Mélangez les pâtes avec le jambon et l'oignon et l'appareil aux œufs.
5. Versez dans un plat beurré et saupoudré de chapelure et enfournez 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 180 °C, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
6. Servez parsemé de ciboulette, avec une salade verte.
Astuce : Les coins croustillants sont les meilleurs - si vous les aimez, allumez le gril les 3 dernières minutes.
Votre planning reste dans ce navigateur pendant 24 heures au maximum. Inscrivez-vous ou connectez-vous pour le vérifier et l’enregistrer dans votre calendrier, conserver vos recettes et retrouver votre liste de courses.
Cookies indispensables au fonctionnement de base du site. Sans eux, le site ne fonctionne pas correctement et ils ne peuvent pas être désactivés.
Avec ton consentement, nous recueillons des données d'utilisation et relatives à ton appareil à l'aide de Google Analytics pour améliorer le site. Ces données peuvent aussi comprendre des identifiants en ligne. Tu peux retirer ton consentement ici à tout moment.