Bakað ferningapasta með skinku (Schinkenfleckerl)

Aðalréttur + meðlæti 60 mín. 4 skammtur
Næringarefni / skammtur
763kcal
37gPrótein
80gKolvetni
30gFita
Hráefni
  • Í pastað
  • 40 dkg ferningapasta
  • 2 tsk. salt
  • Í skinkuragúið
  • 30 dkg soðin skinka
  • 1 stk. laukur
  • 5 dkg smjör
  • 3 stk. egg
  • 2 dl sýrður rjómi
  • 1 klípa múskat
  • 1 klípa svartur pipar
  • 1 klípa salt
  • Í formið og til framreiðslu
  • 2 msk. brauðrasp
  • 1 búnt graslaukur
Lýsing

1. Taktu svolítið frá af tilgreindu smjöri til að smyrja formið og notaðu afganginn í næstu skrefum. Sjóddu ferningapastað al dente í saltvatni samkvæmt tímanum á umbúðunum, síaðu vatnið frá og skolaðu með köldu vatni.

2. Skerðu skinkuna í litla teninga og saxaðu laukinn fínt. Mýktu laukinn í helmingnum af smjörinu þar til hann verður glær og steiktu síðan með skinkunni í 2 mínútur.

3. Hrærðu afganginn af mjúka smjörinu létt, bættu eggjunum við einu í einu og síðan sýrða rjómanum. Bragðbættu með salti, pipar og múskati.

4. Blandaðu pastanu saman við skinku og lauk og eggja- og sýrðu rjómablönduna.

5. Jafnaðu í smurt eldfast fat stráð brauðraspi og bakaðu í forhituðum ofni við 180 °C í 30–35 mínútur þar til yfirborðið er gullinbrúnt og stökkt.

6. Stráðu graslauk yfir og berðu fram með höfuðsalati.

Ábending: Stökk pastahornin eru best – ef þú vilt skaltu kveikja á grillinu síðustu 3 mínútur bakstursins.

Setja í skipulagið

Settu hana í dagatalið og skipuleggðu máltíðir vikunnar með henni!

Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.

Við notum vafrakökur

Við setjum alltaf vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir virkni vefsins. Greiningarkökur notum við aðeins með samþykki þínu til að bæta vefinn. Persónuverndarstefna

Stillingar vafrakaka

Nauðsynlegar vafrakökur Alltaf virkt

Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.

Greiningarkökur

Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.