Запечені квадратики пасти з шинкою (Schinkenfleckerl)

Основна страва + гарнір 60 хвилин 4 порцій

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій
763ккал
37gБілки
80gВуглеводи
30gЖири
Інгредієнти
  • Для пасти
  • 40 дкг макарони-квадратики
  • 2 ч. л. сіль
  • Для шинкового рагу
  • 30 дкг варена шинка
  • 1 шт. ріпчаста цибуля
  • 5 дкг вершкове масло
  • 3 шт. яйце
  • 2 дл сметана
  • 1 дрібка мускатний горіх
  • 1 дрібка чорний перець
  • 1 дрібка сіль
  • Для форми й подачі
  • 2 ст. л. панірувальні сухарі
  • 1 пуч. шніт-цибуля
Опис

1. Квадратики пасти звари в підсоленій воді стільки, скільки вказано на упаковці, до стану al dente, відціди й сполосни холодною водою.

2. Шинку наріж дрібними кубиками, цибулю дрібно подрібни; цибулю тушкуй на половині масла до прозорості, потім обсмажуй разом із шинкою 2 хвилини.

3. Решту м’якого масла збий до пишності, по одному додай яйця, потім сметану й приправ сіллю, перцем і мускатним горіхом.

4. Перемішай пасту з цибулею й шинкою та яєчно-сметанною масою.

5. Розрівняй у змащеній маслом і посипаній сухарями жаростійкій формі й запікай у духовці, розігрітій до 180 °C, 30–35 хвилин, поки верх стане золотисто-коричневим і хрустким.

6. Подавай, посипавши шніт-цибулею, з качанним салатом.

Порада: Хрусткі кутики пасти — найсмачніші; якщо любиш, наприкінці запікання ввімкни на 3 хвилини гриль.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Ми використовуємо файли cookie

Необхідні для роботи сайту файли cookie ми встановлюємо завжди. Аналітичні файли cookie використовуємо лише за твоєю згодою, щоб удосконалювати вебсайт. Політика конфіденційності

Налаштування cookie

Необхідні файли cookie Завжди активні

Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.

Аналітичні файли cookie

Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.