Orkaitėje kepti kvadratiniai makaronai su kumpiu (Schinkenfleckerl)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 60 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
763kcal
37gBaltymai
80gAngliavandeniai
30gRiebalai
Ingredientai
  • Makaronams
  • 40 dkg kvadratiniai makaronai
  • 2 a. š. druska
  • Kumpio ragu
  • 30 dkg virtas kumpis
  • 1 vnt. svogūnai
  • 5 dkg sviestas
  • 3 vnt. kiaušinis
  • 2 dl grietinė
  • 1 žiupsnelis muskato riešutas
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • 1 žiupsnelis druska
  • Formai ir patiekimui
  • 2 v. š. džiūvėsėliai
  • 1 ryšulėlis laiškiniai česnakai
Aprašymas

1. Truputį nurodyto sviesto atidėkite formai patepti, likusį naudokite toliau. Kvadratinius makaronus pasūdytame vandenyje virkite pagal pakuotės laiką iki al dente, nukoškite ir perplaukite šaltu vandeniu.

2. Kumpį supjaustykite mažais kubeliais, svogūną smulkiai sukapokite; svogūną pusėje sviesto patroškinkite, kol taps skaidrus, tuomet su kumpiu apkepkite 2 minutes.

3. Likusį minkštą sviestą išplakite iki purumo, po vieną dėkite kiaušinius, tuomet grietinę, pagardinkite druska, pipirais bei muskatu.

4. Makaronus sumaišykite su kumpiu, svogūnu ir kiaušinių bei grietinės mase.

5. Paskleiskite sviestu pateptame ir džiūvėsėliais pabarstytame karščiui atspariame inde, kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 30–35 minutes, kol viršus taps auksinis bei traškus.

6. Apibarstykite laiškiniais česnakais ir patiekite su gūžinėmis salotomis.

Patarimas: Traškūs makaronų kampučiai patys skaniausi. Jei mėgstate, kepimo pabaigoje 3 minutėms įjunkite grilį.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.