Ang klasikong English na cake para sa tsaa sa hapon: magaang sponge cake na pinalamanan ng strawberry jam at whipped cream.
Ang sponge cake
1. Haluin ang malambot na mantikilya kasama ng asukal hanggang maging mapusyaw at mabulang cream – ilang minuto ito, pero ito ang nagbibigay ng gaan ng sponge cake.
2. Isa-isang idagdag ang mga itlog, at haluing mabuti ang bawat isa, para hindi bumagsak ang timpla.
3. Salain dito ang harina ng trigo at ang baking powder, saka maingat na haluin, sa pagbaligtad mula ilalim pataas.
4. Hatiin ang timpla sa dalawang pinahiran ng mantikilyang hulmahan, at i-bake sa 180 °C nang 20-25 minuto, hanggang maging golden brown ang ibabaw nila at elastikong bumabalik. Hayaang lumamig nang lubusan.
Ang palaman at ang ibabaw
5. Pahiran nang pantay ng strawberry jam ang isa sa mga lumamig na patong.
6. Batihin ang whipping cream hanggang maging matigas na bula, isandok sa jam, takpan ng isa pang patong, at sa huli, budburan ng powdered sugar.
Tip: Nakuha nito ang pangalan mula kay Reyna Victoria – ang klasikong cake para sa tsaa sa hapon.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.