Klassisk engelsk kake til ettermiddagsteen: lett kake fylt med jordbærsyltetøy og pisket krem.
Kakebunnene
1. Rør det myke smøret med sukkeret til en lys, luftig krem – det tar flere minutter, men gir kaken letthet.
2. Tilsett eggene ett om gangen og rør hvert egg godt inn, så røren ikke faller sammen.
3. Sikt over hvetemelet og bakepulveret og vend forsiktig inn med bevegelser nedenfra og opp.
4. Fordel røren i to smurte former og stek på 180 °C i 20-25 minutter til toppene er gylne og fjærer tilbake ved lett trykk. Avkjøl helt.
Fyllet og toppen
5. Smør den ene avkjølte bunnen jevnt med jordbærsyltetøyet.
6. Pisk kremfløten stiv og fordel kremen over syltetøyet. Legg den andre bunnen oppå og dryss melis over til slutt.
Tips: Kaken er oppkalt etter dronning Victoria – en klassiker til ettermiddagsteen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.