Бісквіт «Вікторія» (Victoria Sponge)

Name: Бісквіт «Вікторія» (Victoria Sponge)
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 20 дкг пшеничне борошно; 20 дкг вершкове масло; 20 дкг цукор; 4 шт. куряче яйце; 2 ч. л. розпушувач; 15 дкг полуничний джем; 3 дл вершки для збивання; 3 дкг цукрова пудра

Десерт 45 хвилин 8 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

565ккал

7gБілки

62gВуглеводи

33gЖири

Інгредієнти

Бісквіт
20 дкг пшеничне борошно
20 дкг вершкове масло
20 дкг цукор
4 шт. куряче яйце
2 ч. л. розпушувач
Начинка
15 дкг полуничний джем
3 дл вершки для збивання
3 дкг цукрова пудра

Опис

Класичний англійський торт до післяобіднього чаю: легкий бісквіт із полуничним джемом і збитими вершками.

Бісквіт

1. М’яке вершкове масло збий із цукром у світлий пишний крем – це займе кілька хвилин, але саме це робить бісквіт легким.

2. Додавай яйця по одному, кожне добре вмішуючи, щоб маса не осіла.

3. Просій на неї пшеничне борошно й розпушувач, потім обережно перемішай рухами знизу вгору.

4. Розділи масу між двома змащеними маслом формами й випікай при 180 °C 20-25 хвилин, доки верх не стане золотистим і пружно не відновлюватиме форму. Дай повністю охолонути.

Начинка й верх

5. Один охолоджений корж рівномірно змасти полуничним джемом.

6. Вершки збий у тверду піну, виклади ложкою на джем, накрий другим коржем і наприкінці посип цукровою пудрою.

Порада: Свою назву він отримав на честь королеви Вікторії – класичний торт до післяобіднього чаю.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Бісквіт «Вікторія» (Victoria Sponge)

Налаштування cookie