Klasični engleski kolač uz poslijepodnevni čaj: lagani biskvit punjen džemom od jagoda i šlagom.
Biskvit
1. Mekani maslac sa šećerom umutite u svijetlu, pjenastu kremu – to traje nekoliko minuta, ali daje biskvitu lakoću.
2. Dodajte jaja jedno po jedno, svako dobro sjedinite da smjesa ne splasne.
3. Prosijte pšenično brašno i prašak za pecivo preko smjese i pažljivo umiješajte pokretima odozdo prema gore.
4. Podijelite smjesu u dva kalupa premazana maslacem i pecite na 180 °C 20-25 minuta, dok vrhovi ne postanu zlatnosmeđi i elastično se vrate na pritisak. Potpuno ohladite.
Nadjev i vrh
5. Jednu ohlađenu koru ravnomjerno premažite džemom od jagoda.
6. Vrhnje umutite u čvrst šlag, kašikom rasporedite preko džema, prekrijte drugom korom i na kraju pospite šećerom u prahu.
Savjet: Ime je dobio po kraljici Viktoriji – klasični kolač uz poslijepodnevni čaj.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.