Bánh trà chiều Anh truyền thống: bông lan nhẹ nhồi mứt dâu tây và kem đánh bông.
Phần bông lan
1. Đánh bơ mềm với đường thành kem nhạt màu, bông – mất vài phút nhưng tạo độ nhẹ cho bánh.
2. Thêm từng quả trứng, trộn kỹ mỗi quả để hỗn hợp không xẹp.
3. Rây bột mì và bột nở lên, nhẹ nhàng trộn từ dưới lên.
4. Chia hỗn hợp vào hai khuôn phết bơ, nướng ở 180 °C trong 20-25 phút đến khi mặt vàng nâu, ấn xuống đàn hồi trở lại. Để nguội hoàn toàn.
Nhân và mặt bánh
5. Phết đều mứt dâu tây lên một lớp bánh nguội.
6. Đánh kem tươi bông cứng, múc lên mứt, đậy lớp bánh kia, cuối cùng rắc đường bột.
Mẹo: Được đặt tên theo Nữ hoàng Victoria – món bánh trà chiều truyền thống.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.