1. Ilagay ang giniling na guya, cream at mixing bowl sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto dahil napakalamig na mga sangkap ang nagpapagaan sa patties.
2. Haluin ang karne kasama ng asin at puting paminta sa food processor o gamit ang kahoy na kutsara nang 2 minuto, saka isa-isang idagdag ang mga pula ng itlog.
3. Habang patuloy na hinahalo, ibuhos ang malamig na cream sa manipis na agos hanggang maging malasutla at magaan ang halo.
4. Gamit ang basang kamay, bumuo ng 8 patag at bilog na patties at balutin ng breadcrumbs sa magkabilang panig.
5. Painitin ang mantikilya sa katamtamang apoy hanggang bumula at iprito ang patties nang 4–5 minuto sa bawat panig hanggang ginintuang kayumanggi; huwag hayaang masunog ang mantikilya.
6. Lagain ang green peas sa tubig na may asin nang 3 minuto at ihain ang patties kasama ng mashed potato, green peas, lingonberry jam at brown butter na natira sa kawali.
Tip: Ipinangalan ang Wallenbergare sa mayamang pamilya ng mga banker sa Sweden at klasiko sa mga restawran ng Stockholm. Napakalamig na karne at cream ang sikreto upang halos parang foam ang lambot ng loob. Kung walang giniling na guya, ipagiling nang dalawang beses sa magkakarne ang hita ng guya.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.