1. Стави ги меленото телешко, слатката павлака и садот за мешање во фрижидер најмалку 30 минути, бидејќи ледените состојки ја прават плескавицата лесна.
2. Мешај го месото со солта и белиот бибер во миксер или со дрвена лажица 2 минути, па додавај ги жолчките една по една.
3. Со постојано мешање додај ја ладната слатка павлака во тенок млаз, додека добиеш свиленкаста, лесна смеса.
4. Со влажни раце обликувај 8 сплескани, тркалезни плескавици и извалкај ги во лебните трошки од двете страни.
5. Запени го путерот на среден оган и пржи ги плескавиците по 4–5 минути од секоја страна до златнокафеава боја; внимавај путерот да не изгори.
6. Вари го грашокот во солена вода 3 минути и послужи ги плескавиците со компирово пире, грашок, џем од црвена брусница и кафеавиот путер преостанат во тавата.
Совет: Валенбергаре е именувано по богато шведско банкарско семејство и е класика на стокхолмските ресторани. Тајната е во леденото месо и слатката павлака: така плескавицата внатре станува речиси пенесто мека. Ако не најдеш мелено телешко, побарај месарот двапати да го сомеле телешкиот бут.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.