1. Tunawin ang yeast at asukal sa 320 ml na maligamgam na tubig. Masahin kasama ng harina at asin hanggang makinis at malambot. Takpan at paalsahin nang 1 oras.
2. Hatiin sa 4 bahagi at humubog ng bilog na flatbread na mga 1,5 cm ang kapal. Ilagay sa tray na may baking paper at pagpahingahin pa nang 15 minuto.
3. Painitin ang oven sa 250 °C o pinakamataas na setting. I-bake ang flatbread nang 8–10 minuto hanggang umalsa at mapusyaw na ginintuan.
4. Ilabas, hiwaan sa paligid ang ibabaw at iangat bilang takip. Bahagyang diinan ang loob at pahiran ng kalahati ng kajmak. Basagan ng isang itlog ang gitna ng bawat isa.
5. Ibalik sa oven nang 5–6 minuto hanggang mamuo ang puti. Samantala, painitin ang taba, tradisyonal na pretop o tumulong taba mula sa roast.
6. Ilabas ang flatbread at haluin ang itlog at kajmak gamit ang tinidor. Ibalik ang takip, buhusan ang ibabaw ng mainit na taba at natitirang kajmak at ibalik sa oven nang 2 minuto pa. Ihain agad kasama ng yogurt.
Tip: Maalamat at saganang almusal ng lungsod ng Užice ang komplet lepinja; sapat sa buong araw ang isang serving. Pinakamainam na pamalit sa pretop ang tumulong taba ng roast na biik o batang tupa. Puwedeng mascarpone at sour cream sa halip na kajmak.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.