Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lahustame pärmi koos suhkruga 320 ml leiges vees, seejärel sõtkume jahu ja soolaga siledaks pehmeks tainaks; laseme kaetult 1 tunni kerkida.
2. Jagame taina 4 osaks, vormime igaühest umbes 1,5 cm paksuse ümara lameleiva, asetame küpsetuspaberiga ahjuplaadile ja laseme veel 15 minutit seista.
3. Kuumutame ahju 250 °C-ni (või kõrgeima temperatuurini) ja küpsetame leibu 8–10 minutit, kuni need kerkivad ja muutuvad helekuldseks.
4. Võtame välja, lõikame iga leiva pealmise osa ringiratast lahti ja tõstame „kaanena” üles, surume sisu veidi sisse ning määrime poole kajmakiga; lööme igaühe keskele ühe muna.
5. Paneme 5–6 minutiks tagasi ahju, kuni munavalge hüübib; samal ajal soojendame rasva (traditsiooniline „pretop” on küpsenud lihast välja tilkunud rasv).
6. Võtame leivad välja, segame muna kahvliga kajmaki hulka, paneme kaaned tagasi, niristame peale kuuma rasva ja ülejäänud kajmaki ning paneme veel 2 minutiks ahju; serveerime kohe jogurtiga.
Nipp: Komplet lepinja on Užice linna legendaarne rikkalik hommikusöök – ühest portsjonist piisab terveks päevaks. Pretop'i asemel sobib kõige paremini põrsa- või tallepraest tilkunud rasv; kajmaki asemel sobib ka mascarpone ja hapukoore segu.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.